1 ноября состоялась пресс-конференция посвящённая Дню вегана

1 ноября - в Международный день вегана, в ИА "Интерфакс", в 12.00 состоялась пресс-конференция на тему: "Веганы: ради жизни и будущего планеты. Веганское движение в России".
Веганы - это люди новой формации, которые выступают против насилия и жестокости на планете, включая в систему ценностей не только человека, но и животных. В основе философии веганов лежит сопереживание, эмпатия по отношению ко всем чувствующим существам. Веганы не употребляют в пищу все продукты животного происхождения, включая молоко и яйца, не носят мех и кожу животных, выступают против экспериментов на животных и развлечений с их использованием (цирки, зоопарки, охота, бои, бега, коррида, охота, рыбалка и пр.).
Известные российские веганы – участники конференции – рассказали о своём видении развития движения и своей истории прихода к веганству.

«Как врач, хочу сказать, что веганское питание – самодостаточно и полноценно и полностью перекрывает все необходимые потребности организма, если оно сбалансированное, – не пиво с макаронами, – рассказала журналистам Анна Зименская, главный специалист проекта «Потоки здоровья», врач-гастроэнтеролог, педиатр, мать двоих детей. – Я пришла к вегетарианству в старших классах, прочитав несколько интересных книг, таких как Поль Брэгг «Чудо голодания», в которой поднималась тема вегетарианства. Мой отказ от мяса был постепенным и без негативных изменений. Мне было интересно найти научное обоснование тому, почему надо есть мясо, в чем нам убеждают с детства. Я поступила в медицинский институт и пока училась, искала факты и цифры. И могу с полной уверенностью сказать, что нигде в базовых медицинских науках (физиологии, биохимии, физике) нет подтверждения того, что мясо есть необходимо. Если же взять в качестве испытуемых 5-100 человек веганов спустя 20-30 лет – это уже доказательная база. За счет чего они живут? Какое топливо употребляют? Следовательно, либо заявления о необходимости мяса в рационе – неграмотны, либо сделаны с корыстными целями».

Полный текст о пресс-конференции читайте на сайте Vegetarian.ru